to_url_params

Занимаясь дальнейшим расширением стандартных классов:

require 'cgi'

class Hash
  def to_url_params
    self.map{|key,value| 
      CGI.escape(key.to_s) + '=' + CGI.escape(value.to_s) 
    }.join('&')
  end
end

(На строки разбил, чтобы сюда влезло, так красивее в одну строку.)

{'a'=>5, 'url'=>'http://ya.ru'}.to_url_params
  #  "a=5&url=http%3A%2F%2Fya.ru"

Для конкурса на самую нечитаемую программу могу еще чуть короче (этот код я могу только написать, но не прочитать):

require 'cgi'

class Hash
  def to_url_params
    self.to_a.map{|a| a.map
      {|x| CGI.escape(x.to_s)}.join('=')}.join('&')
  end
end